Edward minns den glömda maten
- Det är dags att återupprätta brunsåsen!
Denna vecka vill Edward Blom bjuda Jan-Öjvind Swahn på bortglömd mat. Han smörjer därför kråset med både oxtunga, snömos, kråkfåglar och klassisk brunsås.
Dessutom bjuder han på gåslever.
- Detta är en av de mest oetiska rätter man kan äta, konstaterar herrarna.
Denna vecka plockar Edward Blom fram mat ur glömskans gömmor. Han bjuder därför på oxtunga, kråkfåglar, snömos och gåslever.
- Men gåslevern kunde gott få förbli glömd. Det är ett jädra djurplågeri när man tvångsmatar gässen, säger Jan-Öjvind Swahn.
Vissa av rätterna Blom bjuder på ser mindre aptitliga ut och den feta oxtungan han pressar ner i en gryta skulle förmodligen inte gillas av alla.
- Det finns så mycket som är läckert men anses som äckligt, säger Blom.
Hans gammaldags brunsås, gjord på ett recept som hans salig mormor lärde honom redan i unga år, får dock högt betyg av Jan Öjvind Swahn.
- Såsen är ju magnifik, utbrister matmentorn.
Se Edward Bloms Gästabud onsdagen den 11 november klockan 22:00.
Diskutera gärna programmet genom att kommentera nedan.
Edward Bloms Gästabud
TV8:s största matfantast är tillbaka och med sig har han sin idol och mentor. Följ med Edward Blom och Jan-Öjvind Swahn under en bubblande matresa i höstens mest puttrande matprogram - Edward Bloms Gästabud.
Edward den bästa programledaren på tv just nu !
Underbart att se sådan matglädje och hyllningar till det traditionella på tv !Jag ser även att herrn är en kapnismolog, själv sittter jag och avnjuter ett stop Caledonian vit för tillfället, vad rekomenderar herr Edward för tobak till en god cognac ?
En mörk cigarr t.ex. en Zino passar utmärkt.
Man kan inte säga annat än att Edward Blom är en livsnjutare och skulle själv vilja ta efter hans presonlighet lite mer.
Programmet är mycket underhållande och trevligt.
Keep up the good work Edward.
-Av en händelse råkade jag se ert fina program och vill hälsa er att ni är helt underbara! Förbli såhär,ändra inte på något.
Jag måste spontant tacka för ett så fantastiskt trevligt och underhållande matprogram som Edward och Jan-Öjvind gör. T o m en halvgammal gubbe kan tycka om det! Släng dej i väggen, Tina!
Och tack för att ni lägger ut det på nätet för oss som inte har TV8.
Hejsan, såg just programmet om bl.a. brunsås och råka , inte nog med att det såg gott ut, den verbala presentationen gav total glädje.
Vet ej när jag senast blev så entuismerad av en programledare, vilket språkbruk och vitalism. Lyssnar/tittar nu på Gordon Ramsey - skillnad.......
Fortsätt så här och ge din omgivning något att njuta av.
Utan tvekan det bästa mat/utbildnings programmet, suveränt.
Önskar få grepp om denna fantastiska brunsås. Kan man möjligen få ett recept att glädja de närmaste med.
Har själv den absoluta uppfattningen att såsen är grunden till den perfekta huvudrätten.......
Förhoppningsfull
Hej Christer!
Receptet till avsnittet om den glömda maten hittar du här:
http://bit.ly/1Neb1b
Två råkor precis beställda för att testa.
Skall bli kul.
Härligt! Inget glädjer mig så mycket som när man hör att tittare faktiskt beställer ingredienser och lagar mina rätter.
Ligger hemma och är sjuk har sett alla tre programen på raken i dag. Man blir lycklig när man ser en program ledare som bjuder på sitt kunnande och intresse, hoppas att ni ser till att Edward stannar kvar hos er på TV 8.
Jan Öjvind Swahn tillför otroligt mycke, den farbrorn vill man ha med sig på JUL han måste otroligt mycke roliga historier att förmedla. Ge honom ett eget program.
Ett av det bästa program som visas på TV just nu helt i klass med Hemliga svenska rum på SVT. Ser fram emot nästa vecka redan nu.
Grattis TV8
Ett lysande program. Kul att se att TV8 vågar göra ett matprogram som inte är uppbyggt kring en misshandelsdömd våldsbrottsling eller någon annan avdankad kändis. Trots att Bloms kokkonst egentligen är väldigt traditionell så känns den närapå exotisk i dessa tider av tillkrånglad hälso- snabb- och snobbmat. Tipset att ”bränna av” redningen ordentligt då man gör brunsås är mycket välkommet. Råka har jag förvisso ätit (på Hammenhögs gästis) men det känns som om det är dags igen.
Kör hårt Edward! Jag ser fram emot boken "En käftsmäll i köket, Bloms bästa recept".
Peter
Hej tv8. Jag tycker att Edward bloms gästabud är det bästa programmet som går på tv. Man lär sig mycket om matkulturer i sverige, och idag lärde Edward mig hur man skålar och vispar snömos samtidigt!
Hoppas ni fortsätter att visa Edward Blom, för han är bäst!!!!
/Krister
Ett trevligt program man blev glad av det.Edward påminner lite om Gösta Broman.
Skriv ny kommentar