I fokus | Havets mat

Måndag, december 12, 2011 - 17:32

Havskräfta, Nephprops norvegicus. Den blekrosa havskräftan är ett långt, slankt kräftdjur med fem par ben. Främsta benparet bär långa, smala klor.

I fokus: Makrill

Måndag, december 12, 2011 - 17:24

Makrillen är en vacker snabbsimmare och hör till våra mest lättidentifierade fiskar. Den har spolformig kropp och två ryggfenor.

I fokus: Siklöja

Måndag, december 5, 2011 - 18:07

Siklöjan (Coregonus albula) är en liten blank fisk, förvillande lik sillen men med laxfiskens karaktäristiska fettfena. Den har underbett, till skillnad från den stora siken som har överbett.

I fokus: Gös

Måndag, december 5, 2011 - 18:03

Mindre gösar förväxlas lätt med abborre. Gösen kännetecknas av en långsträckt kropp med mörk sidolinje.

I fokus: Sill

Måndag, november 28, 2011 - 18:51

Den här veckan tar vi en närmare titt på sill och skarpsill.

I Havets mat tar Alexandra Pascalidou och mästerkocken Tom Sjöstedt med oss runt den svenska kusten för att laga smarriga rätter på fisk och skaldjur.

Havets mat - repriseras lördagar 14:25 med start 4 februari 2012.

Hela säsongen finns på TV8 Play.