Toms dagbok | Havets mat

Toms dagbok: Ta en valium och låt det karamelliseras i lugn och ro

Måndag, december 12, 2011 - 15:35

Träslövsläge hade jag aldrig hört talats om tidigare. Har fortfarande svårt att uttala det rätt. Jag vet, det är mig det är fel på.

Toms dagbok: Allt fick saneras, jag var tvungen att duscha tre gånger

Måndag, december 5, 2011 - 17:12

Mot Västerås, äntligen insjö… Jag är uppväxt på en gård i Östergötland där vi bodde 50 m från Yxningen så hela min korta uppväxt på gården så har man fiskat, badat, lagt nät, fiskat och vittjat kräftor.

Toms dagbok: Matjessill måste serveras med brynt smör

Måndag, november 28, 2011 - 16:28

Äntligen i Götlaborg. Fisken och skaldjurets huvudstad.

Toms dagbok: Hur vi fick ihop desserten är ett stort svart hål

Måndag, november 21, 2011 - 15:12

Sitter på flyget till Malmö. Alexandra åkte dagen innan för att hänga med ut på en fiskebåt och sedan till Kivik och palla äpplen.

Toms dagbok: Äta tillsammans från samma tallrik är jävligt sexigt

Måndag, november 14, 2011 - 09:57

Nu tar vi färjan till Hönö/Öckerö. Sjukt vackert, måste jag villigt erkänna. Solen skiner ena sekunder nästa sekund spöregnar det……

I Havets mat tar Alexandra Pascalidou och mästerkocken Tom Sjöstedt med oss runt den svenska kusten för att laga smarriga rätter på fisk och skaldjur.

Havets mat - repriseras lördagar 14:25 med start 4 februari 2012.

Hela säsongen finns på TV8 Play.